兴安景区

    兴安, 位于广西壮族自治区东北部, 北距桂林市六十公里, 是大桂林旅游区的组成部分之一。这里属亚热带季风气候，年降雨量在1600--2200毫米之间, 年平均气温17.8℃, 气候宜人，四季可游。

　　兴安境内以丘陵、平原为主, 分布着谷地、高山等地形。地势由西北越城岭山脉与西南都庞岭山脉相对倾斜, 形成两山之间的狭长地带, 称“湘桂走廊”。境内最高峰猫儿山顶峰海拔2142米, 为华南第一峰。兴安土地肥沃, 物产丰富, 是全国白果、粮食、毛竹生产基地县, 全国农业生态县之一。

　　兴安旅游资源丰富，1982年经国务院批准为对外开放县。1987年3月兴安县旅游局成立。兴安旅游以文物古迹和高山风光为主要内容。现规划有猫儿山风景区、灵渠、红军碑园风景区、灵湖休闲度假区、古严关、秦城遗址风景区、五里峡风景区。 　　

    广西兴安还有著名的灵渠,灵渠位于桂林北部66公里处的兴安县境内，因其为连接湘江和桂江的水道，故又名“湘桂运河”。如今，灵渠的流水依然清澈，大部分河段保存良好。灵渠的开通比京杭大运河要早1500年，是现存世界上最完整的古代水利工程之一，与四川的都江堰、陕西的郑国渠同称为秦代三大水利工程，当代著名学者郭沫若先生称为“与长城南北相呼应，同为世界之奇观”

兴安景区最佳旅游季节

    桂林兴安景区的纬度比较低，属于中亚热带湿润季风气候。总体上来说，它的气候温和，四季分明，气候条件十分优越。年平均气温为19.3℃，有“三冬少雪，四季常花”之说。
到桂林兴安景区旅游，最佳季节是在每年4-10月份。

兴安景区交通

    交通：在桂林汽车站乘坐桂林至兴安的直达车，到兴安县城后，在车站租车或者步行前往。

兴安景区住宿

    住：桂山大酒店，漓江大瀑布饭店，假日桂林宾馆，桂林伏波山大酒店，松园度假村，金象大酒店，观光大酒店，新城市酒店，桂林市花满楼国际青年旅舍，阳朔国际青年旅馆阳朔国际青年旅馆。

兴安景区美食

    桂林兴安的街头小吃更是一绝，满街飘荡着糯米鸡散发出的荷叶香。桂林米粉不可不尝，有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等，全市几百家米粉店，家家口味不尽相同，有的甚至通宵营业。它的骨头汤底是天不亮时就开始熬的，口味醇厚，师傅会为你切好卤肉，配上香喷喷的花生米和葱花，再淋上高汤，味道实在很好。

    白果
　　又名银杏，是白果树的种仁。白果营养丰富，是制作清凉饮料的原料。中医入药，主治痰哮咳、遗精、带下、小便频数等症。

    禾花鲤
    将鲤鱼养在稻田中摄食稻花良肥而得名。

    冬笋
　　又名玉兰片，以楠竹所出冬笋为最佳。冬笋的肉质鲜嫩，甘香脆，是蔬菜中的上品。冬笋采摘后切片加工成笋脯，即为玉兰片。

    薏米
　　又名薏苡，俗名、“药玉米”“六谷米”，具有颗粒大，脂肪、淀粉、糖分含量多，煮食糯性大而且鲜香可口的特点。

    打油茶
　　是桂北山区少数民族特殊的饮茶方式。尤其是侗族，一年四季都要吃油茶。即将茶叶放入专门的小锅，用油炒香后，加入水煮沸，再配以油炸花生、猎肝等。这样煮成的油茶，味道既好，营养又丰富，并可暖胃去寒。

    酸鱼
　　是桂北地区且鱼腌制的民间传统食物。腌制方法是将鱼增内脏洗净，撒盐搓揉后置于钵中——两天后，取出晾干，取适量辣椒、甜酒糟、五香粉、姜蒜等佐料放入鱼腹装坛密封，两个月后开坛食用。香、酸、甜味俱全，存放越久其味越佳。