海北旅游

　　海北藏族自治州，因位于青海省东北部、青海湖北岸而得名，辖门源回族自治县、祁连县、海晏县、刚察县，有汉、回、土、蒙等26个民族，自古以来就是多民族繁衍生息的地方，千山堆秀，百川相织，草原广袤，资源丰富。

　　以富饶美丽扬名的祁连县，奇山、青松、祥云三景称绝，煤炭、石棉、黄金诸宝富地，林茂粮丰，鹿畜遍野，自古就有宝地之称；蜚声遐迩的门源骏骥、珠固白牛、浩门清油、仙米云海，使门源这块军事政治重地充满传奇色彩；“门源油，满街流”，每逢盛夏，青山滴翠，川地鎏金，黄橙橙、金灿灿的油菜花乡袭人沁脾；以牧为主的海晏、刚察两县，面万顷波涛，居千里旷野，草原如茵，牛羊如云，古刹肃穆。

　　青海湖孕育的特殊地域人文文化渊源流长，金银滩崛起的牧民现代文明堪当楷模。居全省国营牧场之首的托勒牧场，北接嘉峪雄关，西临柴达木北缘，水草丰美，牛养遍野，梅鹿成群，矿藏遍地；青海湖农场，沃土千顷，良田万亩，在被视为种植业禁区的高寒地区，建起新兴油菜基地，在省垣农垦系统独领风骚。

　　州府新址西海镇，原系我国第一个核武器研制基地，这块鲜为人知的神秘禁区，孕育了新中国第一颗原子弹、氢弹。因为第一颗原子弹的研制成功和蘑菇云的出现，给西海镇蒙上了一层神秘的面纱，每一座设施和建筑都有着一段光辉的历史，都会告诉你许多神奇的故事。

住宿:
    地址：海北西海镇
    电话：0970-642366

交通:
    交通十分便利，可为工商企业提拱方便的运输条件，南靠扎音河，北靠通肯河，同时有“星火”和“辽源”两个水库在镇内横卧，可为生产和生活提供充足的水源。海北镇交通便利，有滨北铁路和哈黑二线公路在镇内通过，市乡村公路四通八达。

美食:
    1、酸奶。特色：酸奶是草原上独特的奶制冷饮。从盛夏到深秋，当牧业区产奶旺季到来时，也是制作清凉鲜嫩的酸奶季节。

　　在农业区和半农半牧地区，也有吃酸奶的习惯。特别是回族同胞，他们用小碗装熟牛奶制作酸奶，并特意在碗口滴上几滴菜油，表层奶皮金黄，油渍点点，洁白如脂，芳香扑鼻，鲜嫩质细，清凉微酸，加一勺白糖，酸中带甜，更是凉爽可口。在旅途劳顿时吃上一碗酸奶，能解渴、消热、开胃，一身的疲劳便会荡然消失。

　　酸奶是一种理想的保健饮料，营养胜于牛奶。它能助消化、增食欲，还有抑菌、收敛、镇静和催眠的功能，对轻微腹泻的慢性病人有治疗作用。医学家还发现它能降低胆固醇浓度、预防动脉硬化和肿瘤，避免过早衰老。因此酸奶是饮食、保健二美兼具的风味食品。

　　2、奶茶　。特色： 在牧业区，奶茶是牧民群众日常生活中朝夕为伴的饮料，一年四季从不间断。他们用铜锅、铜壶熬煮茯茶，当茶叶在锅中煮沸翻滚，茶水变成赤红色时，用特制的漏勺掠去茶叶末，加入盐和牛奶，再煮开后，奶茶即成。饮用奶茶可使人醒脑提神，消困解乏，生津止渴。在原寒冷干燥的环境下，更有滋润咽喉，消食化腻的效力。吃完糌粑或手抓羊肉，再喝几碗奶茶，一天之内，很难有饥渴之感。因肉食而引起的维生索C缺乏之弊，也可靠奶茶来弥补。

　　奶茶，从牧业区到半农半牧区和农业区，藏、蒙古、回、汉、土各族群众广泛饮用，而且从牧业区的大锅奶茶演变成特别讲究的“罐罐奶茶”。罐罐俗称“沙罐”，用它熬出的奶茶美味可口。老年人还在奶茶中加荆芥以醒目除晕，加花椒、生姜以祛寒和温，加杏仁以防咳嗽。

 　　奶茶在农业区不仅是待客的上品，而且是探亲访友、慰问病人的礼品；逢年过节、迎新娶亲，又是敬客的第一道饮料，称作喜茶、年茶。 

　　3、手抓羊肉。特色：手抓羊肉是青海牧区群众款待宾客的肴馔，也是日常生活中不可或缺的主食之一。初次吃手抓羊肉，会有近乎原始之感，经多次品味，则越吃越馋，使人经久难忘。“手抓”是青海高原上有独特风韵的吃法，在全国也颇有声誉。手抓羊肉和藏族同胞依水草而居的游牧生活是紧密相关的。因吃时一手抓肉，一手拿刀，割、挖、剔、片，把羊骨头上的肉吃得净光而得名。

　　仲夏到初冬是草茂羊肥的黄金季节，也是吃最鲜嫩可口的手抓羊肉的好时机。此时，倘有贵客来到，喝过奶茶之后，热情好客的牧人便到羊群里挑选出膘肥肉嫩的大羯羊；就地宰杀，扒皮入锅，只需喝三碗奶茶的寒喧功夫，一大盘层层叠叠、热气腾腾的手抓羊肉就端在你面前了。羊肉上还插着几把锋利的藏刀。这一盘羊肉，肉赤膘白，肥而不膻，色泽诱人，用刀割吃，虽然吃得嘴油手滑，但仔细品味，爽而不腻，油润肉酥，质嫩滑软，滋味不凡。 。

 　　4、尕面片。特色：尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭。据世居青海的老人们说，面片乃是长途旅行途中的快餐。青海地广人稀，草原辽阔，交通不便，过去汉、回、藏各族之间相互来往，奔走于农牧区之间，路程遥远，中途又少旅店供食宿，跋涉一天之后，日落天黑，往往借水草一隅扎起帐房，立起三石支一口锅，不用案板、切刀、擀面杖等炊具，只要有个碗，冷水拌面，捏成扁长条形，压平、拉长后，再捏扁揪断成小面片入锅，一顿晚餐就到口了。这种长途跋涉中的快餐，有操作简单、省时省事的特点，充饥及时，干脆利落，兼有旅行野炊之乐。如在草原上能找到羊肉下锅，先煮羊肉，后揪面片，这就是有名的“三石一锅羊肉尕面片”。食毕，铜锅搭马背，木碗揣怀中，扬鞭驱马再赶前程。

　　青海各族人民在长期生活实践中所创造的食品，由旅途进入家庭厨房，经历了漫长的岁月。现在从城镇到农村，尕烫片已成了最普及又享有盛名，品种繁多，滋味各殊的独特面食了。按尕面片形状、配料和烹任方法不同，有做工细致纤小玲城的“指甲面片”、“雀儿舌头”；有和蘑菇混煮的“蘑菇面片”；有不带汤而用炸酱拌吃的“烩面片”。回族人民清真面食中还有和牛羊肉、粉丝、辣椒混炒的“炒面片”。农村里还有常吃的“菜瓜面片”等等。