动物园

    动物园位于新民东路北侧，东连月季园，与楚秀园隔水相望，占地５公顷。该园是从1958年王姓“福兴动物园”基础上发展起来的。

    1977年在南园(今楚秀园)西南部，选址征地筹建新园，按动物进化过程，将爬行类、鸟禽类、猛禽类、小兽猛兽类、食草类、灵长类等动物，按自然环境动物习性进行科学合理的组合安排，并陆续设计建成鸟禽馆、小兽室、水禽湖、熊山、大型猴山、猛禽馆、鹿苑、综合楼等动物展览、饲养、管理用房。与此同时对全园种植67种700株各种花木，到1997年底，该园绿化覆盖率达90％。

    1982年新园对外开放时，拥有爬行类、鸟禽类36种500余只，兽类13种63只。其中有国家一级保护动物东北虎、丹顶鹤、黑秃鹫、巨蜥、娃娃鱼、白鹳、红面鹳、白鹤、褐马鸡、大鸨、梅花鹿等。二级保护动物：黑熊、棕熊、大雁、恒河猴、鹩哥、白雕等。成为当时苏北各市在野生动物品种数量、布局的规模、环境绿化等方面最好的动物园。1988年以后，增添鹤林茶社、照相馆、天鹅湖餐馆、旅游商品小卖部等服务性设施。1992年，又辟建占地3600平方米的动物繁殖场。同时，又开设有趣味性、参与性的跑马场、山羊拉车、猴拉车、猪八戒抬轿等活动项目。成为省内唯一独立对外开放的综合性动物园。

    至2001年底，动物园占地５公顷，拥有各种动物笼舍2000平方米，各种动物44个品种318只，其中国家一、二级保护动物20余种，各种花草树木数百种，绿化覆盖率达90％以上。有职工50余人，其中，科技人员10名，中级以上职称者5人，野生动物科技人员３名，动物园饲养员10员。年游客量平均达20万人次，年收入100万余元。

    先后繁殖各种动物20个品种，数百只，其中有非洲狮、骆驼、梅花鹿、恒河猴、孔雀、白鹇、锦鸡、环颈雉等。特别是1996年对国家一级保护动物──东北虎进行繁殖研究，于1997年5月31日成功地繁殖一胎小虎，经专家评审鉴定，在人工饲养条件下，这项成果，达到国内先进水平。

交通：可乘坐当地出租车或包车前往景区。

住宿：淮安市淮州宾馆   地址：淮安市健康东路55号   电话:0517-3566388    传真:0517-3566332

      淮安梅园宾馆   地址：淮安市健康西路37号   电话:0517-3592667   传真:0517-3592658

      淮安月季花园酒店有限公司   地址：淮安市 淮海南路134号   电话:0517-3183888    传真:0517-3183881

美食：文楼汤包

      文楼汤包由淮安古镇文楼而得名。

      文楼建于清朝道光八年（1828年），位于运河东侧的古镇河下，同萧湖中的曲香楼隔水相望。登临文楼，观赏湖光水色，顿觉幽雅神怡，常为文人学士聚会之所，故由此得名曰“文楼”。

      文楼兴办之初，开清茶馆，卖小点，经营涨蛋、卢肉、煮干丝等，味满楚城。后来，由店东陈海仙的武楼酵面串汤包改制成水调面汤包，皮面筱薄，点火就着；包内馅心以肉皮、鸡丁、肉块、蟹黄、虾米、竹笋、香料、绍兴酒等十二种配料混合而成，先加温成液体，后冷却凝固。把冷冻后的馅心纳入包内，入笼而蒸，出笼汤包中的馅心成液体，用手撮入碟内，倒上香醋，撒上姜米，再用香菜，上席后，食用时以餐具点孔，用嘴吸入，汤鲜美可口，弛明京都，流传百载。

      现在每年中秋时节，当螃蟹上市，则蟹黄汤包便开始供应，文楼美名在外， 顾客争购品尝，令文楼应不暇接，门庭若市。

      有名谣夸奖：“桂花飘香菊花黄，文楼汤包人争尝，皮薄蟹鲜馅味美，入喉顿觉身心爽。”
 
      老侯野鸭
   
      选用纯种绿头野鸭为原料，脂肪极少，瘦肉率高达99％，铜、铁、锌等微量元素含量丰富，配以老侯祖传之秘方，运用现代高科技精心制作而成，形成老侯野鸭细嫩、香味浓郁、口味清爽之独特风格。 

      博里羊肉

　　  博里羊肉是近几年被看好的淮扬菜，特别是进入冬季，成为人们御寒滋补的美味佳肴。博里羊肉以白山羊为原料，佐以祖传的配方和独特的烧制工艺，口味与众不同。