商丘旅游

　　商丘是中华民族的发祥地之一。她历史悠久，人杰地灵，文化灿烂，博大精深。

　　商丘是火的发源地。早在1万年前，燧人氏在这里发明了人工取火，开创了人类文明历史的新纪元，燧人氏被人们誉为火祖，故商丘主火。燧皇陵至今还矗立在商丘大地上。

　　商丘是先商和商业的发祥地。早在4千年前，帝喾次妃简狄因吃玄鸟而生阏伯，故《诗经 商颂》云：“天命玄鸟，降而生商。”阔伯便是商的始祖。阔伯之孙相土首先发明了马车，六世孙王亥又发明了牛车。这便是史书上“立皂牢，服马牛，以为民利”的记载。

　　商丘人杰地灵。这里不仅出现了大批帝王将相，而且涌现出了众多的政治家、思想家、军事家、文学艺术家、科学家等等；这里不仅出现了一批有特殊贡献的才子，而且涌现出了不让须眉的巾帼英雄和才女。这里是孔老夫子的祖居地；是庄子、墨子、巾帼英雄木兰的故里；是司马相如、韩愈、欧阳修、晏殊、苏辙等文学大家的宦游地；是大唐忠烈张巡的殉难地；是李白、杜甫、高适、苏东坡等文坛巨擘无限向往的风水宝地。
　
　　商丘名胜众多，星罗棋布。这里有三皇之首的燧皇陵，有纪念孔老夫子的文雅台，有爱情悲剧的青陵台，有道家大师庄子墓，有风景如画的三陵台，有闻名中外的芒山汉墓群、有纪念巾帼英雄的木兰词，有颜真卿手书的神品入关斋，有中原四大名刹之一的白云寺，有范仲淹读书的应天书院，有明清黄河大堤“水上长城”，有天下奇观“八卦城”，有侯方域故居壮悔堂，这里还有举世闻名的梁园遗址，有木瓜园奇观，有西陂别墅，有南园风光，有申甘林带，有风景迷人的黄河故道；这里有两千余年的梁园古木，有张飞、赵匡胤的拴马树……
　　
　　商丘地理优越，交通十分便利。京九铁路和陇海铁路，310和105国道均在商丘交汇，形了起东连西，起南贯北的黄金交通枢钮。郑商高速公路从商丘穿越而过，围绕商丘古城的九条公路干线形了四通八达的交通网。 　　

住宿:
    豫东宾馆
    商丘市京港大道558号 （0370）2213688 ★★★
    东方宾馆 商丘市民主中路177号 （0370）2214148 ★★
    商丘宾馆 商丘市凯旋中路568号 （0370）2215661 ★★
    三秋宾馆
    商丘市民主中路356号 （0370）2212977 ★★
    东苑宾馆 永城市东方大道中段 （0370）5112588 ★★
    冰苑宾馆 民权县冰熊冷藏汽车厂 （0370）8512070 ★★
    大宇大酒店 商丘市京港大道中段 （0370）2206188
    古宋宾馆 商丘市凯旋北路77号 （0370）2214688
    秋溪大酒店 商丘市民主中路245号 （0370）2215550
    白天鹅宾馆 商丘市归德南路 （0370）2515666
    张弓大酒店 商丘市站前路 （0370）2215410
    凌云宾馆 商丘市站前路 （0370）2217242

交通:
    商丘市地理位置优越，交通便捷。商丘地处豫、鲁、苏、皖四省交界地，东起连云港，西至荷兰阿姆斯特丹的亚欧大陆桥东段的陇海铁路与全国最长的南北大动脉京九铁路在市区交汇，北京至珠海的105国道与连云港至天水的310国道在市区交叉，从而形成铁路、公路“双十字黄金通道”，使商丘市成为中国唯一的联系阿姆斯特丹和香港这两个世界著名的自由贸易港，沟通中国东部及环太平洋发达地带与待开发的中国西部地区及中亚、欧洲诸国的铁路枢纽城市。商丘东部沱河开发已列入国家计划，开通后，可直达长江。商丘民航机场的修建，将架起商丘与国内外交往的空中走廊，从而使商丘构成现代化的陆、海、空三港并举的立体交通体系。市内均有各条公交线路，汽车站每天流水发车直各县市区及景点。

美食:
    商丘的饮食文化

    商丘作为中华文化的发祥地之一，亦是中华古老饮食文化的荟萃之地，商丘烹饪汇古今于一炉，地方特色各类名吃有千余种之多。品尝颇具古风的菜肴和小吃也就成了许多游客来商丘的目的之一。

    商丘是中华烹饪鼻祖伊尹的诞生地。几千年了，也许当年作为烹饪鼻祖伊尹所创立的烹饪技艺和菜肴在别处已经失传了，今天也只有在它的原创地商丘还可以吃到，还可以品味到来自远古的滋味。商丘菜法乎自然，用料真实，原汁原味，有色香味浓之誉，无华而不实之嫌。所用器皿也是大盘子、大碗，看上去大开眼界，吃起来大气磅礴，与现今市面上风行的某些华而不实、矫揉造作的餐饮烹饪之风相比真是有天壤之别。
其中比较有特色的、足以尽显中原传统烹饪技艺的菜肴有砂锅羊肉、子衣炖甲鱼、乌鸡炖子衣、垛子羊肉、虫草炖葫芦鸡腿、炸八宝葫芦鸭、葱烧梅花参、翡翠鱼肚、三秋烤河鳗、三秋酸辣汤等。还有开花烧饼、葱油饼、胡辣汤、油茶等一些特色小吃也是远近闻名，令人回味无穷。

    虾子烧素：是明清时古城归德的一道名菜。制作方法是：用温油将面筋炸透，撕成块状，然后加入虾子、香菇、银耳、鸡鸭汤，用文火煨汤收汁。虾子烧素香、味、形俱佳，具有浓厚的豫东风味──色重、香浓、汤厚、火透。

    啥（sha）汤：以肥嫩羊肉、牛肉、鸡丝为主要原料，配以 大麦仁及多种作料。制作方法：头天晚上将白条鸡、牛羊肉洗净放入甑（将木桶套在锅上）内，改文火煮熟，次日早上将煮好的汤浇开勾芡，食用时放入小磨香油、胡椒，撒上韭黄或蒜苗花，喝起来不腥不膻、原汁原味。

    商丘水激馍：相传创于明代。制作方法是将硬面馒头切成寸许长、指头般粗细的馍锭儿，干后放入40度左右的热水中浸透，再放入滚油中炸成金黄色，捞出后放入糖汁中，成品色泽鲜艳，香甜可口。因糖汁中有水，馍炸好后要放在水里激一下，所以叫“水激馍”。

    冉家糟鱼：清乾隆年间列为贡品。五香糟鱼选择夏邑城湖鲫鱼为原料，整鱼不去鳞片，剖腹去内脏，经腌制、油炸、放入多种佐料精工焖制而成。其香味浓郁而醇正，骨酥刺烂形不变，为宴席佐餐佳品。

    魏庄麻糖：是梁园区双八镇的传统特产。迄今已有200多年生产历史，以甜、香、松、脆四大特点而久负盛名。麻糖粗细均匀，芝麻沾满不露皮，两端封口不通气，不粘牙，食之酥脆，香甜适口。

    景家麻片：曾被清朝康熙皇帝列为贡品。景家麻片选料精良，制作精细。采用上等精粉、小磨香油、白糖及其它优质原料制作而成。麻片雪亮透明，香甜酥脆，食之爽口，老少咸宜。

    鸡爪麻花：因形似鸡爪而得名，产于柘城县安平镇。清朝雍正年间曾被列为贡品。鸡爪麻花成品嫩黄、油光透亮、 香脆酥焦、风味独特。存放半月仍酥脆如故；浸放在开水里十几分钟，仍香酥不减。据当地百姓称，折下鸡爪麻花一股可当纸枚点燃，一根鸡爪麻花可照明走一里路。

    虞城黑京果：又名大蜜京，清朝嘉靖年间曾被列为贡品。虞城黑京果以江米、白糖、蜂蜜、香油、桂花等为原料，江米经粉碎、发酵，加入配料，油炸制成黑京果。具有酥甜可口、入口即化、甜而不厌、香而不腻的特点。

    麻花庄麻花：至今已有200多年历史。清朝初期， 张氏家族于民权县镇南一公里定居，以炸麻花为生，因其麻花制作精细，有酥、香、脆的独特风味，乾隆年间被列为贡品，并将张氏居住之地取名为"麻花庄"。

    贾寨豆腐干：已有 200 多年生产历史，清末曾被列为贡品。产品以优质黄豆作干料，辅料有草果、凉姜、桂皮、丁香等 10 余种。加工时成块的豆腐挤压出水，放入鸡汤锅里蒸煮而成。豆腐干为正方形薄块，色泽黑红，五香味浓，是佐餐下酒的佳品。

    大有丰酱菜：创于明末清初，其著名产品松月牌白糖豆腐乳，色泽金黄微赤，腐块匀称整齐，质地细腻，香气浓郁，软硬适中，不腐不烂，咸淡适口，味道鲜美，在河南省同类产品中被评为第一名，并被评为部优产品。