台南大坑休闲农场的花园景观与欧式建筑非常美丽,不过,更美的却是它的乡土料理。
大坑休闲农场,南台湾新化山区,休闲渡假为主题,住原木屋像小精灵,欧式别墅别有一番风情!
17年来,大坑农场的确被改造得非常美丽,而且感觉非常欧化,欧化到与“大坑”这个很台的名字完全连不起来。
台南大坑休闲农场的花园景观与欧式建筑非常美丽,不过,更美的却是它的乡土料理。农场里的花园与建筑,虽然美丽却有点洋化,但农场里的美食却是道地道地的台湾乡土味,特别是利用当地生产竹笋所腌制而成的酱笋,还有用破布子熬出的鸡汤,以及野外所采、保证无农药的蔬菜等等,样样都美味到让人很难把碗放下来。
大坑休闲农场位于台南新化镇,距离高铁台南车站大约40分钟车程,虽然不在很深山内,但因地势与环境营造等因素,整个农场感觉非常幽静美丽,特别这些年来农场主人蔡澄文不断美化园区,或许增添欧式建筑、或许种植香草、咖啡树与各式花卉,让整个大坑农场几乎一年四季都可见到蝴蝶与多样花卉,园区里饲养的数十只乖巧白鸽,更增添许多优美与趣味。
大坑农场最早期是梅花鹿与鸡只养殖场,主人蔡澄文说,17年前因为鸡只与梅花鹿的价格起伏不定波动大,想想干脆把养殖场改成花园农场,借着景观、住宿与餐饮来揽客,这样比较稳定一点。
17年来,大坑农场的确被改造得非常美丽,而且感觉非常欧化,欧化到与“大坑”这个很台的名字完全连不起来。目前唯一能让人感觉有大坑台味的,就只剩下这边的美食,还有农场主人与家人的乡土亲切。
坑休闲农场,南台湾新化山区,休闲渡假为主题,住原木屋像小精灵,欧式别墅别有一番风情,餐饮特色强调健康有机,除了自产三宝地瓜竹笋菠萝、招牌碳烤迷你 猪最人气,别忘了品尝碳烤土鸡,还有伊鲁巴船屋咖啡厅,使用香草入料理最Fresh,享受调酒的微醺风情,露天山泉SPA水疗区,让你洗的健康又美丽,动物们好亲近,孔雀白鸽、母鸡带小鸡、猪也好迷你!高空滑车、绳索吊桥好刺激,竹林步道芬多精,更为大坑增加了山野豪迈的无限魅力!
【交通指南】
1.自行开车:南二高→新化交流道→大坑休闲农场。
2.大众运输:
(1) 台南火车站→兴南客运冈林线大坑休闲农场站下车。
(2)台南高铁站→出租车→大坑休闲农场。